19

APR.

Idei de dressing pentru salate. Două rețete din secolul XIX
12

APR.

O poveste cu salata Reginei Elisabeta și o sticlă de vin
08

APR.

Cum făceau clujenii salată în urmă acum trei secole

...cu pimpinelă și limba mielului, desigur! 

29

MAR.

Nu doar din grădina ursului - „salatele animalelor”

Ce salate „ale animalelor” mâncau - și mai mănâncă - românii

25

MAR.

Emil Brumaru despre salate și cărți

Regretatul poet ieșean iubea salatele cum iubea și cărțile.

17

MAR.

Salata, vedetă în arta contemporană. Câteva picturi de ne plouă-n gură!

Salatele sunt iubite și inspiră artă. Aici aveți dovada!

07

MAR.

Salata bulgărească e mai „proaspătă” istoric decât credeai

De când „salata bulgărească” e chiar salată bulgărească?

28

FEB.

Ce salate consumam pe la 1800

Românii iubesc salatele de cel puțin două veacuri și, probabil, că o fac de mult mai mult timp!

24

FEB.

Când dă vaca usturoi? Când îl papă pe-al ursului!

Vine sezonul de leurdă, nu-l ratați!

17

FEB.

Sex, salată și rock - fără roll - în Egiptul Antic

Salata, simbol al fertilității în antichitate

11

FEB.

Despre aditivul alimentar E175. Adică despre aur!

Atenție, acest articol conține aur. Curat! 

03

FEB.

Ce puseră vericii? „Susam” puseră - da' nu prea ieși

un pic despre tentativa de a cultiva susan în Oltenia, acum două veacuri

27

IAN.

Ulei de in cu “praf misterios”, strategia unui negustor din secolul al XIX-lea

...care praf făcea „miracole” și la preț, povestește Cosmin Dragomir de la Gastroart

27

IAN.

Când dau dracii-n salată...

Povestea ciulinilor comestibili, spusă de Cosmin Dragomir de la Gastroart

17

IAN.

Salate cu brânză și șampanie

... sau ce mâncăruri se falsificau în Bucureștii de odinioară

10

IAN.

Lângă mazăre și varză, niște salată, fratre!

Salata nu doar că se mânca pe vremea dacilor, dar era o delicatesă! 

03

IAN.

Cine își pune busuioc sub pernă visează salata preferată

Un pic despre busuioc. Un pic mai mult despre tradiții și superstiții. Cel mai mult - despre dragoste!

19

DEC.

Și voi faceți mujdeiul tot prin aglutinare... ? :)

...sau cum sosul nostru preferat la pește e un must! 

17

DEC.

Comunicat important de la Madame de Frisée

O pledoarie pentru moderație.

17

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim VIII

..în care madame se confesează legat de amorul ei secret.

17

DEC.

Romanța bolului golit

Delirism salatomantic de G. Misticățeanu

16

DEC.

Despre salate și sosuri, cu chef Jakob Hausmann

...interviu consemnat, desigur, de Madame de Frisée!

16

DEC.

Delirism: „Am zărit salată”

Madame de Frisée îl inspiră pe marele poet Marinat Sărescu

16

DEC.

Iarna prin bol

Delirism de Basilică Sălățescu

16

DEC.

Mai am un singur bol

Delirism de Mâncai Eisberghescu

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim II

...în care Madame află cum se prelungește viața oamenilor. Nu și a salatelor...

16

DEC.

Sănătoase sălățele

Delirism de Mâncai Eisberghescu

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim III
16

DEC.

Eu nu stropşesc corola de salate-a lumii

Delirism de Luchian Blanca

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim IV

...în care Madame comemorează pe marele Caesar (nu ăla cu salata, dar tot pe-acolo).

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim V

...în care Madame e nedumerită de diferența dintre Radicchio și Ridiche

16

DEC.

Salata e pe câmp!

O delirică mică de la Madame de Frisée

16

DEC.

Trei motive pentru care să adori sandwich-urile

..dacă nu le iubeai deja, uite câteva motive.

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim VI

...în care Madame povestește o rețetă scandalos de bună!

16

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim VII

...în care Madame comentează academic despre salata-frunză versus salata-fel de mâncare

16

DEC.

Cum să cucerești inima de anghinare într-o salată – sau mai multe

despre o legumă cu inimă bună.

16

DEC.

Sălătița- Baladă aromată culeasă de Madame de Frisée

Delirism folcloric cules chiar de Madame de Frisée!

12

DEC.

Friptura Wellington merge cu Lollo Mix

Madame de Frisée se ţine de porcării - și se mai și laudă cu asta!

12

DEC.

Salata cu metafizică a lui Aristotel. O găsești la Halkidiki!

un experiment culinar și cultural ne e accesibil în vacanțele noastre din Grecia.

11

DEC.

De ce se pune un praf de mălai în apa pusă la fiert pentru mămăligă

un praf de mălai ca mecanism de control

11

DEC.

Madame de Frisée - File din jurnalul intim I

...în care Madame își consolează prietena, pe încăpățânata Warzowska.

04

DEC.

Din înţelepciunea salatelor. Zicale şi proverbe

Din moși-strămoși, românul a fost frate cu codrul și cumătru cu salata.

03

DEC.

Legătura dintre sparanghel și „cât ai zice pește!”

gastronomul Cosmin Dragomir oferă o posibilă etimologie a expresiei: „Cât ai zice pește” ar putea proveni, de fapt, de la fiertul sparanghelului

01

DEC.

Despre Insomonie și cum se tratează aceasta

o boală teribilă și-a găsit leacul!

30

NOV.

Mixul al treilea

de Mâncai Eisberghescu

20

NOV.

Eu sunt Fetica, iar numele meu înseamnă „sănătate”. Pe bune!

Eu sunt Fetica a.k.a. Valeriana din Eisberg și m-aș bucura să ne cunoaștem.

20

NOV.

Leoaică tânără, Endivia

Nici marele Nichita Stănescu nu i-ar fi rezistat...

06

NOV.

Cu o floare nu se face primăvară? Nu-i nimic. Ia un buchet și fă-l salată!

O rețetă de-un veac vechime, recuperată de gastronomul Cosmin Dragomir

06

NOV.

O scurtă istorie a salatelor la români

Cercetătorul în gastronomie Cosmin Dragomir a „săpat” după povestea neaoșă a salatelor.

24

OCT.

Tonul cu colți ca de-argint

Când te ții de sălăție, prospețimea-i poezie. Se știe! 

Logo Facebook Logo Instagram